某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「とろーり濃厚パンナコッタ」 この「パンナコッタ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「パンナコッタ」とはイタリア語で「panna cotta」と記述して、牛乳や生クリームをメインにゼラチンで固めたクリーミーなデザートになるのだそうです。「panna cotta（パ […]
某有名人気施設の情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「カフェ・ポルトフィーノで提供されている….」 この「ポルトフィーノ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ポルトフィーノ」とはアルファベットで「Portofino」と記述して、イタリア北部、リグーリア州ジェノヴァ県にある漁村の名称になるとの事。海 […]
某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名がありました。 「食パンで作る簡単パニーニ」 この「パニーニ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「パニーニ」とはイタリア語で「panini」と記述して、パンにいろいろな具材を挟んだ軽食、いわゆるサンドイッチの意味になるのだそうです。正式には、「panino imbottito（パニーノ […]
某大型ショッピングセンターをウロウロしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「カントゥチーニ」 この「カントゥチーニ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「カントゥチーニ」とはアルファベットで「Cantuccini」と記述して、イタリアの伝統的な焼き菓子で、アーモンドやピスタチオが入った硬い食感のビスケットになるとの事。カリカ […]
某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「お家で本格カルツォーネ」 この「カルツォーネ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「カルツォーネ」とはイタリア語で「Calzone」と記述して、ピザと同じ材料を使い、生地の中に包んで焼いた料理になるのだそうです。本来「calzone（カルツォーネ）」とは、パンツ […]
某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名がありました。 「豚肉のピカタ」 この「ピカタ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ピカタ」とはイタリア語で「piccata」と記述して、肉や魚を薄く切り、小麦粉と玉子をつけて焼いた料理になるのだそうです。さらに調べてみると、イタリア本国では仔牛の肉をバターで焼いた料理をピカタ、または […]
雑誌を読んでいるとまたひとつ、ちょっと気になるカタカナ英語を耳にしました。 「三番人気のフィアーノ・ロマーノが…」 競馬馬の名前だった模様ですが、この「フィアーノ・ロマーノ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「フィアーノ・ロマーノ」とはイタリア語で「Fiano Romano」と記述して、イタリア中央部、ラツィオ州ローマ県にある都市名になるの […]
某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるレシピ名がありました。 「カプリチョーザ風トマトとニンニクのスパゲッティ」 かぷりちょーざ、、。。？？？ この「カプリチョーザ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「カプリチョーザ」とはイタリア語で「capricciosa」と記述して、気まぐれ、といった意味になるのだそうです。よって、シェ […]
某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「簡単！ポルケッタ」 この「ポルケッタ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ポルケッタ」とはイタリア語で「Porchetta」と記述する豚肉料理で、いわゆるローストポークになるとの事。スライスしてパンに挟んで食す事が多いのだとか。骨を取り除いた豚肉に、脂肪や皮、ホ […]
ネットニュースをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「三ツ星レストラン・エノテーカ…」 えのてーか、、。？？ この「エノテーカ」とは何か意味のある語句になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「エノテーカ」とはイタリア語で「Enoteca」と記述して、ワインの専門店、または、ワインをメインとする居酒屋の事になるのだそうです。 […]