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料理名

「ランプレドット」とはどういう意味?イタリア語で「Lampredotto」と記述するとの事。

旅行関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「人気メニューのランプレドットを…」 この「ランプレドット」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ランプレドット」とはイタリア語で「Lampredotto」と記述するフィレンツェの伝統料理で、日本ではギアラと呼ばれている牛の4番目の胃をメインに、トマトや […]

「クレマカタラーナ」とはどういう意味?アルファベットで「Crema catalana」と記述するとの事。

グルメ関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語に目が止まりました。 「コーヒー豆のクレマカタラーナ…」 この「クレマカタラーナ」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「クレマカタラーナ」とはアルファベットで「Crema catalana」と記述して、前半の「Crema(クレマ)」とは、クリーム、カスタードクリーム、な […]

「エッグベネディクト」とはどういう意味?アルファベットで「Eggs Benedict」と記述するとの事。

旅行関連の情報サイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「パンケーキやワッフル、エッグベネディクトといった…」 パンケーキやワッフルは分かりますが、エッグベネディクトとはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「エッグベネディクト」とはアルファベットで「Eggs Benedict」と記述して、カットしたマフィン […]

「ペスカトーレ」とはどういう意味?アルファベットで「pescatore」と記述するとの事。

レシピ関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるお料理名がありました。 「プロ直伝のペスカトーレ」 有名なパスタの一種かと思いますが、そもそもこの「ペスカトーレ」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ペスカトーレ」とはアルファベットで「pescatore」と記述して、イタリア語で、漁師、との意味になるのだそうです。そもそも漁師が売れ残った魚 […]

「ケークサレ」とはどういう意味?アルファベットで「cake salé」と記述するとの事。

グルメ関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「コーンとほうれん草のサークサレ」 この「サークサレ」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ケークサレ」とはアルファベットで「cake salé」と記述するフランス語で、前半の「cake(サーク)」とは、ケーキ、との意味。続く「salé(サレ)」とは、塩、との意味 […]

「スカロッピーネ」とはどういう意味?アルファベットで「Scaloppine」と記述するとの事。

某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名を目にしました。 「簡単!美味しい!豚のスカロッピーネ」 この「スカロッピーネ」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「スカロッピーネ」とはアルファベットで「Scaloppine」と記述して、イタリア語で、お肉の小さな薄切り、といった意味になるとの事。お肉に小麦粉を付けて焼き、各種ソースを […]

「コシード」とはどういう意味?アルファベットで「Cocido」と記述するとの事。

旅行関連サイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「伝統料理のコシードが人気で…」 この「コシード」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「コシード」とはアルファベットで「Cocido」と記述して、スペインやポルトガルで作られる煮込み料理で、シチューの一種になるのだそうです。各種肉類やソーセージ、また野菜 […]

「サルモレッホ」とはどういう意味?アルファベットで「salmorejo」と記述するとの事。

旅行関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「一皿目はサルモレッホで…」 この「サルモレッホ」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気なったので早速調べてみました。 「サルモレッホ」とはアルファベットで「salmorejo」と記述して、スペイン南部発祥のトマトをメインにした冷製スープになるのだそうです。カタカナ英語では「サルモレホ」「 […]

「ロゼッタ」とはどういう意味?イタリア語で「Rosetta」と記述するとの事。

旅行関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「ローマのパンといえばロゼッタで…」 この「ロゼッタ」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ロゼッタ」とはイタリア語で「Rosetta」と記述して、外がカリカリで中が空洞になっているパンの名前になるのだそうです。その形がバラ(Rosa)に似ているため「R […]

「ポソレ」とはどういう意味?アルファベットで「pozole」と記述するとの事。

旅行関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「野菜たっぷりのポソレを…」 この「ポソレ」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ポソレ」とはアルファベットで「pozole」と記述して、具がたくさん入った豚骨ベースのコーンスープになるのだそうです。「pozole(ポソレ)」とは本来、ひきわりのトウモロコ […]