ラジオを聞いていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を耳にしました。
「そこにパルミジャーノ・レッジャーノをひと振りして…」
パルミジャーノ・レッジャーノ。。
どこかで聞いた事があるのですがこの「パルミジャーノ・レッジャーノ」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「パルミジャーノ・レッジャーノ」とはどういう意味？イタリア語で「parmigiano reggiano」と記述して、前半の「parmigiano（パルミジャーノ）」とは、イタリア北部のパルマ（Palma）、パルマの、との意味になり、後半の「reggiano（レッジャーノ）」とは、こちらもイタリア北部の都市、レッジョ・エミリア（Reggio Emilia）、で、レッジョの、との意味で、パルマやレッジョで作られたチーズ、との意味になるのだそうです。
なるほど。いずれも都市名だったのですね。ちなみに「パルミジャーノ・レッジャーノ」＝「パルメザンチーズ」になるのかと思っていましたが、パルミジャーノ・レッジャーノ風に製造されたチーズが、パルメザンチーズになるとの事で、同一のものではないのだそうです。
またひとつ勉強になりました。
