「トトポス」とはどういう意味?アルファベットで「totopos」と記述するとの事。

totopos

海外旅行関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名がありました。

「前菜のトトポスがおススメ…」

この「トトポス」とはどういう意味になるのでしょうか?
ちょっと気になったので早速調べてみました。

「トトポス」とはアルファベットで「totopos」と記述して、トウモロコシから作られる塩味のついたチップスになるとの事。「totopo(トトポ)」の複数形で「totopos(トトポス)」と呼ばれているのだそうです。また地域によっては、油で揚げたトルティーヤチップスをトトポスと呼ぶ場合もあるのだとか。

なるほど。トウモロコシを原料にしたクラッカーのようなものだった模様でした。
またひとつ勉強になりました。