某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるレシピがありました。
「夏のさっぱり冷やしコングクス」
この「コングクス」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「コングクス」とは韓国語、ハングル文字で「콩국수」と記述して、豆乳に麺を入れた料理名になるのだそうです。 「콩국수（コングクス）」 の先頭の「콩（コン）」 とは、豆、との意味。続く「국수（グクス）」とは、麺、との意味になるとの事。
なるほど。豆乳のスープに入った麺料理になるのですね。
またひとつ勉強になりました。