nutmeg

そもそも「ナツメグ」とはどういうもの?英語で「nutmeg」と記述するとの事。

某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるスパイス?がありました。

「ナツメグ : 適量」

ナツメグ。。。

ハンバーグに入れる香辛料?スパイス?的な素材かと思いますが、そもそもこのナツメグとはどういうものになるのでしょうか?

ちょっと気になったので早速調べてみました。

nutmeg

「ナツメグ」とは英語で「nutmeg」と記述して、東インド諸島を原産とする樹木になるとの事。日本名では「ニクズク」と言われ、この木になる実のタネの中にある仁から作られるスパイス、香辛料になるのだそうです。

なるほど。ナツメグとの樹木の実、タネから作られているスパイスだったのですね。
またひとつ勉強になりました。