ラジオを聞いているとまたひとつ、ちょっと気になる語句が耳に残りました。
「チョコブリは5日たっても変色しないという事で…」
ちょこ、、ぶり。。。??
この「ちょこぶり」とはどういう意味になるのでしょうか?
ちょっと気になったので早速調べてみました。
![](https://topic.yaoyolog.com/wp-content/uploads/2020/05/0cc530833490ecdd4125b9464f85f43e-1.jpg)
「チョコブリ」とは、チョコレートを混ぜたエサを与えて育てた、愛媛県産の養殖ブリの名称になるとの事。なんでもチョコレートに含まれるポリフェノールの効果で、酸化作用を抑えて新鮮な色合いを保つのだそうです。
なるほど。チョコレートを食べて育ったブリ、との意味だったのですね。
またひとつ勉強になりました。