料理名

「ナクチポックン」とはどういう意味？韓国語、ハングル文字で「낙지볶음」と記述するとの事。

某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名がありました。 「辛うまナクチポックン」 この「ナクチポックン」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ナクチポックン」とは韓国語、ハングル文字で「낙지볶음」と記述して、「낙지（ナクチ）」とは、蛸（タコ）の意味。後半の「볶음（ポックン/ポックム）」とは、炒める、との意味になるとの事で、その […]

「シャトーブリアン」とはどういう意味？フランス語で「chateaubriand」と記述するとの事。

グルメ・料理関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名を目にしました。 「シャトーブリアン極厚ステーキセット」 この「シャトーブリアン」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「シャトーブリアン」とはフランス語で「chateaubriand」と記述して、ヒレ肉の最上級の部位、またはそのステーキの名称になるとの事。18世紀に活躍したフランス […]

「トトポス」とはどういう意味？アルファベットで「totopos」と記述するとの事。

海外旅行関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名がありました。 「前菜のトトポスがおススメ…」 この「トトポス」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「トトポス」とはアルファベットで「totopos」と記述して、トウモロコシから作られる塩味のついたチップスになるとの事。「totopo（トトポ）」の複数形で「totopos（ […]

そもそも「けんちん汁」とはどういう意味？漢字で「巻繊汁」または「建長汁」と記述するとの事。

某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名がありました。 「野菜たっぷりけんちん汁」 けんちん、じる。。？？？ 皆様ご存知、寒い季節にはホッコリ美味しいけんちん汁ですが、そもそもこの「けんちん汁」の「けんちん」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 そもそも「けんちん汁」とは漢字で「巻繊汁」と記述して、「巻繊（けんちん）」とは、 […]

「チョッピーノスープ」とはどういう意味？アルファベットで「Cioppino soup」と記述するとの事。

某大型ショッピングセンターでお買い物をしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「チョッピーノスープ」 この「チョッピーノスープ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「チョッピーノスープ」とはアルファベットで「Cioppino soup」と記述して、イタリア系移民のアメリカ人漁師の中で食されていたトマトベースの海鮮スープの名称に […]

「ブルダック（プルダック）」とはどういう意味？韓国語、ハングル文字で「불닭」と記述するとの事。

お料理関連サイトで諸々調べていると、またひとつちょっと気になる料理がありました。 「激辛ブルダック」 この「ブルダック」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ブルダック」とは韓国語、ハングル文字で「불닭」と記述して、前半の「불（ブル）」とは、火、との意味。続く「닭（ダック）」とは、ニワトリ、との意味になり、そのまま直訳すると、火のニワトリ、との意味で、と […]

「コスモドリア」とはどういう意味？アルファベットで「Cosmodoria」と記述するとの事。

某レシピサイトで諸々調べていると、またひとつちょっと気になる料理名がありました。 「簡単人気のコスモドリア風グラタン」 この「コスモドリア」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「コスモドリア」とはアルファベットで「Cosmodoria」と記述して、有名チェーン店、ロイヤルホストで提供されている人気メニューになるのだそうです。世界的な、国際的な、などとの意 […]

「ワカモーレ」とはどういう意味？スペイン語で「guacamole」と記述するとの事。

レシピサイトで料理を調べていると、またひとつちょっと気になる料理名がありました。 「簡単おつまみワカモーレ」 この「ワカモーレ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ワカモーレ」とはスペイン語で「guacamole」と記述して、アボカドをすり潰して、唐辛子やトマト、タマネギ、レモンなどを加えて作るメキシコ料理になるとの事。トルティーヤのチップスに付けて食 […]

「カルツォーネ」とはどういう意味？イタリア語で「Calzone」と記述するとの事。

某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「お家で本格カルツォーネ」 この「カルツォーネ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「カルツォーネ」とはイタリア語で「Calzone」と記述して、ピザと同じ材料を使い、生地の中に包んで焼いた料理になるのだそうです。本来「calzone（カルツォーネ）」とは、パンツ […]

「ピカタ」とはどういう意味？イタリア語で「piccata」と記述するとの事。

某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名がありました。 「豚肉のピカタ」 この「ピカタ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ピカタ」とはイタリア語で「piccata」と記述して、肉や魚を薄く切り、小麦粉と玉子をつけて焼いた料理になるのだそうです。さらに調べてみると、イタリア本国では仔牛の肉をバターで焼いた料理をピカタ、または […]