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2022年9月30日

「サルティンボッカ」とはどういう意味?アルファベットで「saltimbocca」と記述するとの事。

レシピ関連情報を調べていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「爽やか酸味のサルティンボッカ」 この「サルティンボッカ」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「サルティンボッカ」とはアルファベットで「saltimbocca」または「saltinbocca」と記述するイタリア語で、飛び込む、との意味の「saltim(サルティン)」と、口 […]