「サルティンボッカ」とはどういう意味？アルファベットで「saltimbocca」と記述するとの事。
レシピ関連情報を調べていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「爽やか酸味のサルティンボッカ」 この「サルティンボッカ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「サルティンボッカ」とはアルファベットで「saltimbocca」または「saltinbocca」と記述するイタリア語で、飛び込む、との意味の「saltim（サルティン）」と、口 […]