お菓子関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。
「マドレーヌ」
日本でもポピュラーな焼き菓子になりますが、そもそもこの「マドレーヌ」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「マドレーヌ」とは、アルファベットで「madeleine」と記述するフランス語で、初めに子の焼き菓子を作った「マドレーヌ・ポルミエ」さんの名前に由来しているのだそうです。ホタテの貝殻に生地を入れて焼いた事から、貝殻の形状をしているのだそうです。
なるほど。パティシエさんのお名前に由来していたのですね。
またひとつ勉強になりました。
