「ルヴァン」とはどういう意味?フランス語で「levain」と記述するとの事。

levain

テレビを見ていると、ちょっと気になるCMがありました。

「ルバンパーティーへようこそ…」

ルバン。。

有名なクラッカーの商品名になる模様でしたが、この「ルバン」とは何か意味のある語句になるのでしょうか?

ちょっと気になったので早速調べてみました。

levain

「ルヴァン」とはフランス語で「levain」と記述して、発酵種、サワードウ、サワー種、などとも呼ばれる乳酸菌と酵母を用いて発酵させたパン種、との意味になるのだそうです。

なるほど。小麦粉などを発酵して作るパンの元、といった意味になるのですね。
またひとつ勉強になりました。

[link] : ルヴァン | ヤマザキビスケット