レシピ関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるお料理名がありました。
「プロ直伝のペスカトーレ」
有名なパスタの一種かと思いますが、そもそもこの「ペスカトーレ」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「ペスカトーレ」とはアルファベットで「pescatore」と記述して、イタリア語で、漁師、との意味になるのだそうです。そもそも漁師が売れ残った魚介類をトマトソースで煮込んで食していた事に由来して、やがて魚介のトマトソースとパスタを合わせたものを、漁師風パスタ、との意味で「pescatore（ペスカトーレ）」としたのだそうです。
なるほど！漁師風との意味だったのですね。
またひとつ勉強になりました。
