某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。
「とろーり濃厚パンナコッタ」
この「パンナコッタ」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「パンナコッタ」とはイタリア語で「panna cotta」と記述して、牛乳や生クリームをメインにゼラチンで固めたクリーミーなデザートになるのだそうです。「panna cotta（パンナコッタ）」の前半、「panna（パンナ）」とは、クリーム、との意味で、続く「cotta（コッタ）」とは、調理、煮詰める、などとの意味。合わせて「panna cotta（パンナコッタ）」として、煮詰めたクリーム、との意味になるのだそうです。
なるほど。イタリア発送のデザート、スイーツになるのですね。
またひとつ勉強になりました。
