海外旅行関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名がありました。
「前菜のトトポスがおススメ…」
この「トトポス」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「トトポス」とはアルファベットで「totopos」と記述して、トウモロコシから作られる塩味のついたチップスになるとの事。「totopo（トトポ）」の複数形で「totopos（トトポス）」と呼ばれているのだそうです。また地域によっては、油で揚げたトルティーヤチップスをトトポスと呼ぶ場合もあるのだとか。
なるほど。トウモロコシを原料にしたクラッカーのようなものだった模様でした。
またひとつ勉強になりました。
