野母んあじ

「野母鯵」とは何と読む?またどういう意味?正解は「のもんあじ」と読むとの事。

雑誌をパラパラ見ていると、ちょっと気になる漢字がありました。

「長崎の野母鯵が…」

野母鯵。。。

の、ぼ、アジ。。でしょうか??

前後の内容から、長崎県で有名な魚、鯵(アジ)になるのかとは思うのですが。
ちょっと気になったので早速調べてみました。

野母んあじ

「野母鯵」とは「のもんあじ」と読む、長崎県南部の野母崎(のもんざき)で水揚げされるアジになるのだそうです。網で獲るのではなく、一本釣りで釣り、26cm以上の大きな味を「野母んあじ」とのブランドとして出荷しているのだとか。夏から秋が時期になるのだそうです。

なるほど。ノボ、とは濁らず、のも、と読むのですね。とても美味しそうで食べたくなりました。
またひとつ勉強になりました。

[link] : 野母崎三和のブランド魚・野母んあじ