雑誌をパラパラ見ていると、ちょっと気になる漢字がありました。
「長崎の野母鯵が…」
野母鯵。。。
の、ぼ、アジ。。でしょうか？？
前後の内容から、長崎県で有名な魚、鯵（アジ）になるのかとは思うのですが。
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「野母鯵」とは「のもんあじ」と読む、長崎県南部の野母崎（のもんざき）で水揚げされるアジになるのだそうです。網で獲るのではなく、一本釣りで釣り、２６ｃｍ以上の大きな味を「野母んあじ」とのブランドとして出荷しているのだとか。夏から秋が時期になるのだそうです。
なるほど。ノボ、とは濁らず、のも、と読むのですね。とても美味しそうで食べたくなりました。
またひとつ勉強になりました。