Gluten-free

「グルテンフリー」とはどういう意味?英語で「Gluten-free」と記述するとの事。

某有名ショッピングセンターを物色していると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。

「グルテンフリー」

グルテンフリー。。。

なんとなく見聞きした事のある、この「グルテンフリー」ですが、そもそもどういう意味になるのでしょうか?

ちょっと気になったので早速調べてみました。

「グルテンフリー」とは英語で「Gluten-free」と記述して、「Gluten(グルテン)」とは、日本語では「麩質(ふしつ)」と言われるたんぱく質の一種で、小麦などから生成される粘り気のある生地、との意味になる模様。自由、などとの意味の「free(フリー)」と合わせて、グルテンを取り除いた、との意味になる模様でした。

なるほど。グルテンアレルギーの方や、ダイエットされている方向けの商品だった模様でした。
またひとつ勉強になりました。