先日、某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。
「簡単・アクアパッツァ」
あくあ、、ぱっつぁ。。??
なんとなく耳馴染みのある料理名ですが、この「アクアパッツァ」とはどういう意味になるのでしょうか?
ちょっと気になったので早速調べてみました。
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1cc3a070.a4567549.1cc3a072.84b9fdde/?me_id=1349801&item_id=10000027&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbabysbreath2008%2Fcabinet%2Fimgrc0071451446.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
「アクアパッツァ」とはイタリア語で「acqua pazza」と記述して、水、との意味の「acqua(アクア)」と、狂う、異常、クレイジー、などとの意味の「pazza(パッツァ)」とで、そのまま直訳すると、狂った水、との意味になる模様でした。さらに調べてみると、その由来には諸説ある模様でしたが、漁師さんが取りたての魚を船上で調理した事が始まりで、波が高く暴れる海で作った、との逸話や、熱したオリーブオイルに海水を入れバチバチと狂ったように炒め煮る、といった説などある模様でした。
なるほど。狂った水、との意味になるとは想像できませんでした。
またひとつ勉強になりました。