食品

「パースニップ」とはどういう意味？英語で「Parsnip」と記述するとの事。

某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「パースニップのきんぴら」 ぱーすにっぷ。。。？？？ この「パースニップ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「パースニップ」とは英語で「Parsnip」と記述して、ニンジンに似た形状のせり科の二年草で、アメリカボウフウ、シロニンジン、サトウニンジンなどとも呼ばれ […]

「ナクチジョンゴル」とはどういう意味？韓国語、ハングル文字で「낙지전골」と記述するとの事。

旅行関連サイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名がありました。 「ほか、ナクチジョンゴルなども人気で…」 この「ナクチジョンゴル」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ナクチジョンゴル」とは韓国語、ハングル文字で「낙지전골」と記述して、前半の「낙지（ナクチ）」とは、テナガダコ、マダコ、タコとの意味。続く「전골（ジョンゴル） […]

「カルグクス」とはどういう意味？韓国語、ハングル文字で「칼국수」と記述するとの事。

某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名がありました。 「我が家のスペシャル・カルグクス」 かる、ぐくす。。？？？ この「カルグクス」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「カルグクス」とは韓国語、ハングル文字で「칼국수」と記述して、先頭の「칼（カル）」は、包丁との意味。続く「국수（ククス）」とは、麺、との意味になるとの事で […]

「ブルスケッタ」とはどういう意味？イタリア語で「Bruschetta」と記述するとの事。

某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名がありました。 「生ハムとバジルのブルスケッタ」 ぶるすけった。。？？ フランスパンの上に具材をのせたものになる模様でしたが、この「ブルスケッタ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ブルスケッタ」とはイタリア語で「Bruschetta」と記述して、スライスしたパンを焼いてニンニクを […]

「グリッシーニ」とはどういう意味？イタリア語で「Grissini」と記述するとの事。

某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「５色の風味のグリッシーニ」 ぐりっしーに。。？？ この「グリッシーニ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「グリッシーニ」とはイタリア語で「Grissini」と記述して、細長いスティック状の固い、クラッカーのような食感のパンになるのだそうです。ちょっとしたお […]

そもそも「はんぺん」って何？漢字で「半平」と記述するとの事。

先日家族で食事をしていると子供に質問されました。 「この白いのなに？？」 「これはハンペン」 「なにで出来てるの？」 んんー？？何で出来てる。。？？多分、魚、、だと思うよ。 と伝えたのですが、ハッキリ分からなくてモヤモヤしたので、後日調べてみました。 「はんぺん」とは漢字で「半平」と記述して、魚のすり身と山芋で作られているのだそうです。その昔は、タラやサメなどを原材料にしていたとの事でしたが、現在 […]

「やつがしら」とはどういう意味？漢字で「八頭」と記述するとの事。

ラジオを聞いていると、またひとつちょっと意味のハッキリしない語句を耳にしました。 「ヤツガシラのシーズンで…」 やつがしら。。。？？ 食べ物の事だった模様ですが、この「ヤツガシラ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「やつがしら」とは漢字で「八頭」と記述して、里芋（サトイモ）の一種になるのだそうです。親芋を中心としてその周りに子芋が出来て、一 […]

「アフォガート」とはどういう意味？イタリア語で「affogato」と記述するとの事。

某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語ありました。 「簡単お手軽アフォガート」 この「アフォガート」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「アフォガート」とはイタリア語で「affogato」と記述して、アイスクリームに、コーヒーや紅茶、リキュールなどをかけて食すデザートになるのだそうです。日本で一般的なのは、バニラアイス […]

「ボスカイオラ」とはどういう意味？イタリア語で「boscaiola」と記述するとの事。

某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名がありました。 「ツナとキノコのボスカイオラ」 ぼすかいおら。。。？？？ パスタを使った料理だった模様でしたが、この「ボスカイオラ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ボスカイオラ」とはイタリア語で「boscaiola」と記述して、木こり、との意味になるのだそうです。森、森林、との […]

「コドゥンオチョリム」とはどういう意味？韓国語、ハングル文字で「고등어조림」と記述するとの事。

某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名がありました。 「簡単！コドゥンオチョリム」 この「コドゥンオチョリム」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「コドゥンオチョリム」とは韓国語、ハングル文字で「고등어조림」と記述して、「고등어（コドゥンオ）」とは、魚のサバの意味。続く「조림（チョリム）」とは、煮物、との意味で、合わせて […]