「エスプーマ」とはどういう意味？アルファベットで「Espuma」と記述するとの事。
グルメ関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「エスプーマ」 この「エスプーマ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「エスプーマ」とはアルファベットで「Espuma」と記述して、泡、との意味のスペイン語になるのだそうです。ソースや食材をガスを使ってムース状にする新しい料理方法になるのだとか。 なるほど。泡との意 […]
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2023年1月13日