「スカロッピーネ」とはどういう意味？アルファベットで「Scaloppine」と記述するとの事。
某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名を目にしました。 「簡単！美味しい！豚のスカロッピーネ」 この「スカロッピーネ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「スカロッピーネ」とはアルファベットで「Scaloppine」と記述して、イタリア語で、お肉の小さな薄切り、といった意味になるとの事。お肉に小麦粉を付けて焼き、各種ソースを […]