そもそも「重曹（じゅうそう）」とは何？化学式で「NaHCO3」と記述されるとの事。
某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる素材名がありました。 「重曹 : 適量」 重曹。。じゅうそう。。。 昨今、洗剤の代わりなどでも利用されている事で目にすることの多い「重曹（じゅうそう）」ですが、そもそもこれってどういうものになるのでしょうか？ ちょっと気になったので、早速調べてみました。 「重曹（じゅうそう）」とは化学式で「NaHCO3」と記述される、炭酸水素ナトリ […]
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2018年11月30日