2018年11月21日

「ゆべし」とはどういうもの？漢字で「柚餅子」と記述するとの事。

テレビを見ていると、ちょっと意味の分からない語句を耳にしました。 「これユベシ。ご飯のおかずに…」 ゆべし。。。 保存食のような？何かに包まれたようなモノでしたが、この「ゆべし」とはどういうものになるのでしょうか？ ちょっと気になったので、早速調べてみました。 「ゆべし」とは、そもそも古い時代に保存食として作られていた食べ物で、中身をくりぬいた柚子（ゆず）の中に、味噌や胡桃（くるみ）、 […]