2018年10月25日

「白玉粉（しらたまこ）」とは何の粉？もち米から作られた粉になるとの事。

某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる食材名に目が止まりました。 「白玉粉 60g」 白玉粉。。。 しらたまこ。。しらたま、の、コナ？ そもそもこの「白玉粉（しらたまこ）」とは何から出来ているのでしょうか？ ちょっと気になったので、早速調べてみました。 「白玉粉（しらたまこ）」とは、もち米を原料にした粉になるのだそうです。粉にしたもち米を水の中に入れ、沈殿したものを乾燥させ […]