2018年5月8日

そもそも「泡盛（あわもり）」とは何からできている？原料は？お米と黒麹から作られるとの事。

毎晩の晩酌。量はさほど飲みませんが、毎晩１日の最後の楽しみです。昨日はウィスキーだったので、今日は焼酎にしようかなどなどと、諸々楽しんでおります。 と、先日、沖縄の有名な蒸留酒、泡盛を頂いている時にふと思いました。 芋焼酎はイモ。麦焼酎はムギ。じゃあ、泡盛（あわもり）って何からできている？？ 沖縄だけにサトウキビ？？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 結論からいうと、お米が主原料になるの […]