そもそも「泡盛(あわもり)」とは何からできている?原料は?お米と黒麹から作られるとの事。

毎晩の晩酌。量はさほど飲みませんが、毎晩1日の最後の楽しみです。昨日はウィスキーだったので、今日は焼酎にしようかなどなどと、諸々楽しんでおります。 と、先日、沖縄の有名な蒸留酒、泡盛を頂いている時にふと思いました。 芋焼