テレビを見ていると、ちょっと気になるCMがありました。
「ルバンパーティーへようこそ…」
ルバン。。
有名なクラッカーの商品名になる模様でしたが、この「ルバン」とは何か意味のある語句になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「ルヴァン」とはフランス語で「levain」と記述して、発酵種、サワードウ、サワー種、などとも呼ばれる乳酸菌と酵母を用いて発酵させたパン種、との意味になるのだそうです。
なるほど。小麦粉などを発酵して作るパンの元、といった意味になるのですね。
またひとつ勉強になりました。
