旅行関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。
「人気メニューのランプレドットを…」
この「ランプレドット」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「ランプレドット」とはイタリア語で「Lampredotto」と記述するフィレンツェの伝統料理で、日本ではギアラと呼ばれている牛の4番目の胃をメインに、トマトやセロリなどと煮込んだ煮込み料理になるとの事。パンに挟んでサンドイッチにして食されることもい多いのだとか。
なるほど。イタリア風もつ煮込み、といったモノになるのかと勝手に想像しました。
またひとつ勉強になりました。
