お料理関連サイトで諸々調べていると、またひとつちょっと気になる料理がありました。
「激辛ブルダック」
この「ブルダック」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「ブルダック」とは韓国語、ハングル文字で「불닭」と記述して、前半の「불（ブル）」とは、火、との意味。続く「닭（ダック）」とは、ニワトリ、との意味になり、そのまま直訳すると、火のニワトリ、との意味で、とても辛い鶏肉料理、との意味になる模様で、激辛ソースに付け込んだ鶏肉を焼いた料理になるのだそうです。
またカタカナ表記にされる場合、ブルダックのほか、プルダック、プルタク、などとも呼ばれているとの事。
なるほど。激辛の焼き鳥、といったイメージになるのですね。
またひとつ勉強になりました。
