某有名お料理レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる食材がありました。
「チアシード入りクッキー」
チアシード。。。
この「チアシード」とはどういうものになるのでしょうか？
ちょっと気になったので、早速調べてみました。
「チアシード」とはアルファベットで「Chia seed」と記述して、前半の「Chia（チア）」とは、中南米原産のシソ科の植物になるのだそうです。この「Chia（チア）」の「seed（シード）」＝ 種、との事で、チアの種、との意味になるとの事。油分や食物繊維、タンパク質などを多く含んでいるので、スーパーフードとしても広く使われているのだとか。
なるほど。チア、との植物の種だったのですね。
またひとつ勉強になりました。
