先日、某大型ショッピングセンターでお買い物をしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。
「グラスフェッド ギー」
ぎー。。。？？？
グラスフェッド、は確か牧草だけ食べて育った、といった意味になるのかと思いますが、後半の「ギー」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「ギー」とはアルファベットで「Ghee」と記述して、インドで古くから使われているバターオイルで、牛乳やバターを煮詰めて作られるのだそうです。バターの中の水分やタンパク質を取り除き、純粋なオイルのみの状態になっている物になるのだとか。
なるほど。バターから生成されるオイルになるのですね。
またひとつ勉強になりました。
