グルメ関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。
「エスプーマ」
この「エスプーマ」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「エスプーマ」とはアルファベットで「Espuma」と記述して、泡、との意味のスペイン語になるのだそうです。ソースや食材をガスを使ってムース状にする新しい料理方法になるのだとか。
なるほど。泡との意味のスペイン語になるのですね。
またひとつ勉強になりました。
「エスプーマ」とはどういう意味？アルファベットで「Espuma」と記述するとの事。
