グルメ関連譲歩をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。
「タマネギのアチャール」
この「アチャール」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので、早速調べてみました。
「アチャール」とはアルファベットで「Achar」と記述して、インド発祥の漬物、ピクルスになるのだそうです。カレーの付け合わせなどで多く出されている模様で、塩や酢、さらに香辛料を使って漬けこまれたものになるのだとか。
なるほど。昨今のオシャレカレーの脇に付いてくる、あっさりとした付け合わせ野菜の事だったのですね。
またひとつ勉強になりました。
