「プロシュート」とはどういう意味？イタリア語で「Prosciutto」と記述するとの事。
某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる材料名が気になりました。 「プロシュート 100g」 プロシュート。。。 なんとなく生ハムのようなものになるのかとはイメージしましたが、この「プロシュート」とはどういうものになるのでしょうか？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 「プロシュート」とはイタリア語で「Prosciutto」と記述して、イタリア産のブタのモモ肉を使 […]
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食品
そもそも「ウスターソース」の「ウスター」とはどういう意味？英語で「Worcester sauce」と記述するとの事。
某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる材料名がありました。 「ウスターソース、または中濃ソース」 ウスター。。中濃。。。 ソースの種類になるかと思いますが、水分多めのシャバシャバなものやトロトロ濃厚なものなど、様々な製品がありますが、そもそもこの「ウスター」とはどういう意味になるのでしょうか？ ちょっと気になったので、早速調べてみました。 そもそもいわゆる「ソース」とは […]
そもそも「グリーンピース」とはどういう意味？英語で「green pea」と記述するとの事。
雑誌を読んでいると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語に目が止まりました。 「上にのったグリーンピースが…」 グリーンピース。。。 シュウマイの上にのっている緑色の豆、いわゆるグリーンピースの事があまり好きではない、との内容だったのですが、そもそもこの「グリーンピース」とはどういうものになるのでしょうか？また同名の過激な動物愛護団体？もあったかと思いますが。 ちょっと気になったので […]
そもそも「メンチ」とはどういう意味？またその語源は？英語の「mince」に由来しているとの事。
昨日のコロッケに続き、関連してまたひとつ気になる料理名がありました。 「絶品メンチ」 メンチ。。。 こちらはひき肉をメインにしてハンバーグの種のようなものにパン粉を付けて油で揚げた料理になるかと思いますが、そもそもこの「メンチ」とはどういう意味になるのでしょうか？その語源は？？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 そもそも「メンチ」とは英語でひき肉を意味する「mince（ミンス）」との語句 […]
そもそも「コロッケ」とはどういう意味？その語源は？フランス語で「croquette」、オランダ語で「kroket」と言われる料理に由来しているとの事。
先日某有名レシピサイトをウロウロしていると、基本的な料理名がふと気になりました。 「手作りコロッケ」 コロッケ。。。 潰したジャガイモにパン粉を付けて油で揚げる、いわゆるコロッケですが、そもそもこの「コロッケ」とはどこから来ている料理になるのでしょうか？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 「コロッケ」とはそもそも、フランス語では「croquette」、オランダ語では「kroket」と記述 […]
「あられ」と「おかき」と「せんべい」の違いは何？もち米とうるち米で違うとの事。
先日、インスタントのお茶漬けを食べている時、ふとちょっと気になる語句がありました。 「あられ増し増し」 あられ。。 お茶漬けに入っている、小さな粒のアラレになるかと思いますが、そもそもこの「あられ」とはどういうものになるのでしょうか？同じようなものに「おかき」がありますが、その違いは大きさになるのでしょうか？そうなると「せんべい」とは？？ ちょっと気になったので、早速調べてみました。 調べてみると […]
「メゾンカイザー」とはどういう意味？アルファベットで「MAISON KAYSER」と記述するとの事。
ネットニュースをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「メゾンカイザーの上質なパンを…」 メゾンカイザー。。。 パン、との事なので、有名なパン屋さんなどの名前になるのかとは思いますが、この「メゾンカイザー」とはどういう意味になるのでしょうか？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 「メゾンカイザー」とはアルファベットで「MAISON KAYSE […]
「カカオニブ」とはどういうもの？英語で「cacao nibs」と記述するとの事。
某有名大型小売店にお邪魔してお買い物をしていると、馴染みのない食材名に目が止まりました。 「オーガニック・カカオニブ」 カカオニブ。。。 カカオ、という事は、チョコレートの原料のカカオの事でしょうか？ 後半の、ニブ、とは？？ ちょっと気になったので、早速調べてみました。 「カカオニブ」とは英語で「cacao nibs」と記述して、前半の「cacao（カカオ）」とは、想像したとおり、チョコレートの原 […]
「トアルコトラジャ」とはどういう意味？アルファベットで「TOARCO TORAJA」と記述するとの事。
某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつ気になるカタカナ英語？を目にしました。 「希少なトアルコトラジャを…」 トアルコトラジャ。。。 なんとなく耳にしたことのあるコーヒーの銘柄になるのかと思いますが、この「トアルコトラジャ」とはそもそもどういう意味になるのでしょうか？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 「トアルコトラジャ」とはアルファベットで「TOARCO TOR […]
「シロノワール」とはどういう意味？またどういうもの？フランス語に由来したコメダ珈琲の人気商品との事。
先日知人との会話中に、ちょっと意味不明なカタカナ英語を耳にしました。 「コメダコーヒーのシロノワールが…」 シロノワール。。。 なんとなく噂で聞いた事のある、名古屋だったか？からやってきた喫茶店の有名店「コメダ珈琲」のメニューになるのかとはイメージできましたが、これってどういうものなのでしょうか？またその意味は？？ ちょっと気になったので調べてみました。 まず「シロノワール」とは、イメ […]