食べ物

そもそも「はんぺん」って何？漢字で「半平」と記述するとの事。

先日家族で食事をしていると子供に質問されました。 「この白いのなに？？」 「これはハンペン」 「なにで出来てるの？」 んんー？？何で出来てる。。？？多分、魚、、だと思うよ。 と伝えたのですが、ハッキリ分からなくてモヤモヤしたので、後日調べてみました。 「はんぺん」とは漢字で「半平」と記述して、魚のすり身と山芋で作られているのだそうです。その昔は、タラやサメなどを原材料にしていたとの事でしたが、現在 […]

「やつがしら」とはどういう意味？漢字で「八頭」と記述するとの事。

ラジオを聞いていると、またひとつちょっと意味のハッキリしない語句を耳にしました。 「ヤツガシラのシーズンで…」 やつがしら。。。？？ 食べ物の事だった模様ですが、この「ヤツガシラ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「やつがしら」とは漢字で「八頭」と記述して、里芋（サトイモ）の一種になるのだそうです。親芋を中心としてその周りに子芋が出来て、一 […]

「アフォガート」とはどういう意味？イタリア語で「affogato」と記述するとの事。

某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語ありました。 「簡単お手軽アフォガート」 この「アフォガート」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「アフォガート」とはイタリア語で「affogato」と記述して、アイスクリームに、コーヒーや紅茶、リキュールなどをかけて食すデザートになるのだそうです。日本で一般的なのは、バニラアイス […]

「ボスカイオラ」とはどういう意味？イタリア語で「boscaiola」と記述するとの事。

某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名がありました。 「ツナとキノコのボスカイオラ」 ぼすかいおら。。。？？？ パスタを使った料理だった模様でしたが、この「ボスカイオラ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ボスカイオラ」とはイタリア語で「boscaiola」と記述して、木こり、との意味になるのだそうです。森、森林、との […]

「コドゥンオチョリム」とはどういう意味？韓国語、ハングル文字で「고등어조림」と記述するとの事。

某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名がありました。 「簡単！コドゥンオチョリム」 この「コドゥンオチョリム」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「コドゥンオチョリム」とは韓国語、ハングル文字で「고등어조림」と記述して、「고등어（コドゥンオ）」とは、魚のサバの意味。続く「조림（チョリム）」とは、煮物、との意味で、合わせて […]

「ポックムパプ」とはどうい意味？韓国語、ハングル文字で「볶음밥」と記述するとの事。

某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる料理名がありました。 「キムチのポックムパプ」 キムチはもちろん分かりますが、後半の「ポックムパプ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ポックムパプ」とは韓国語、ハングル文字で「볶음밥」と記述して、「볶음（ポックム）」とは、炒め物、との意味で、続く「밥（パプ）」とはご飯、ライス、との意味 […]

「アッバッキオ」とはどういう意味？イタリア語で「abbacchio」と記述するとの事。

某グルメ関連サイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「前回の旅で食べ損ねたアッバッキオを…」 あっばっきお。。。？？ この「アッバッキオ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「アッバッキオ」とはイタリア語で「abbacchio」と記述して、ミルクしか飲んでいない子供の羊、その肉、との意味になるのだそ […]

「オゴルゲタン」とはどういう意味？韓国語、ハングル文字で「오골계탕」と記述するとの事。

某グルメ関連サイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる韓国料理の名前がありました。 「疲労回復効果のあるオゴルゲタンは…」 おごるげたん。。。。？？？ この「オゴルゲタン」とはどういう意味になるのでしょうか？気になったので早速調べてみました。 「オゴルゲタン」とは韓国語、ハングル文字で「오골계탕」と記述して、烏骨鶏（うこっけい）を意味する「오골계（オゴルゲ）」と、汁、スープ […]

「アムゴナ」とはどういう意味？韓国語、ハングルで「아무거나」と記述するとの事。

先日韓国料理屋さんに行くと、ちょっと気になるメニューがありました。 「アムゴナ」 この「アムゴナ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「アムゴナ」とは韓国語、ハングル文字で「아무거나」と記述して、韓国語で、なんでも、との意味になるのだそうです。料理名で使われる場合は、なんでも入った盛り合せ、との事で、揚げ物などが中心の、いわゆるオードブル的なものになるの […]

「デニッシュ」とはどういう意味？アルファベットで「Danish」と記述するとの事。

某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる食材名がありました。 「簡単デニッシュ風パン」 でにっしゅ。。。？？ なんとなく耳にした事のあるパンの名称ですが、そもそもこの「デニッシュ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「デニッシュ」とはアルファベットで「Danish」と記述して、デンマークの、デンマーク人の、などとの意味になるのだ […]