「チャルソンス」とはどういう意味？アルファベットで「Cjarsons」と記述するとの事。
旅行関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「フリウリ地方伝統料理のチャルソンス…」 この「チャルソンス」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「チャルソンス」とはアルファベットで「Cjarsons」と記述して、イタリア北西部、フリウリ地方の伝統料理で、ラビオリのようにパスタ生地の中にジャガイモなど […]
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イタリア料理
「リボリータ」とはどういう意味？アルファベットで「Ribollita」と記述するとの事。
某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「リボリータ風自己流スープ」 この「リボリータ」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「リボリータ」とはアルファベットで「Ribollita」と記述するイタリア料理で、イタリア、トスカーナ地方で冬場によく食される郷土料理で、余った野菜類や固くなったパンなどと入れて煮 […]