そもそも「重曹(じゅうそう)」とは何?化学式で「NaHCO3」と記述されるとの事。

某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる素材名がありました。 「重曹 : 適量」 重曹。。じゅうそう。。。 昨今、洗剤の代わりなどでも利用されている事で目にすることの多い「重曹(じゅうそう)」で

そもそも「強力粉」とはどういう意味?「きょうりょくこ」ではなく「きょうりきこ」と読むとの事。

某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる材料名がありました。 「強力粉 120g」 きょうりょくこ。。。 小麦粉の一種になるのかとは思うのですが、この「強力粉」とはどういうものになるのでしょうか

「ゆべし」とはどういうもの?漢字で「柚餅子」と記述するとの事。

テレビを見ていると、ちょっと意味の分からない語句を耳にしました。 「これユベシ。ご飯のおかずに…」 ゆべし。。。 保存食のような?何かに包まれたようなモノでしたが、この「ゆべし」とはどういうものになるのでしょ

「アッサムティー」とはどういうお茶?英語で「Assam Tea」と記述するとの事。

ネットショップをウロウロしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「コクのある味わい深いアッサムティーは…」 アッサムティー。。 なんとなく見聞きした事のある銘柄になりますが、コレっ

「キャビアライム」とはどういうもの?「Finger lime(フィンガーライム)」と呼ばれるフルーツになるとの事。

某有名お料理レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる食材名を目にしました。 「昨今話題のキャビアライムを…」 キャビアライム。。 キャビアのようなライム?ライムのようなキャビア?? ちょっ

「白玉粉(しらたまこ)」とは何の粉?もち米から作られた粉になるとの事。

某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる食材名に目が止まりました。 「白玉粉 60g」 白玉粉。。。 しらたまこ。。しらたま、の、コナ? そもそもこの「白玉粉(しらたまこ)」とは何から出来ているので

そもそも「上新粉(じょうしんこ)」とは何の粉?正解は「うるち米」から出来ているとの事。

先日、某有名レシピサイトをチェックしていると、ちょっと意味のハッキリしない食材を目にしました。 「上新粉 : 10g」 上新粉。。。 じょうしんこ、ですよね? この上新粉とはいったい何で出来ているのでしょうか? ちょっと

そもそも「うるち米」とはどんな米?また「うるち」とはどういう意味?漢字で「粳」と記述するとの事。

先日、何の気なしに加工食品の成分表を見ていると、ちょっと気になる語句に目が止まりました。 「うるち米」 うるちまい。。。 なんとなく見た事のある語句になりますが、そもそもこの「うるち米」とは、どのようなお米になるのでしょ

「リカルデント」とはどういう意味?アルファベットで「Recaldent」と記述するとの事。

テレビを見ていると、ちょっと気になるカタカナ英語が耳に残りました。 「リカルデント!」 リカルデント。。。 虫歯予防のガム、といった商品のコマーシャルでしたが、そもそもこの「リカルデント」とは、どういった意味になるのでし

「シアバター」とはどういうもの?英語で「shea butter」と記述するとの事。

サプリメント関連のサイトをチェックしていると、ちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「保湿効果の高いシアバターで…」 シアバター。。 クリームか何かのようですが、バター、というからには何かのオイルのよ