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料理

「フィスケシュッペ」とはどういう意味?アルファベットで「Fisukesuppe」と記述するとの事。

某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「フィスケシュッペ」 この「フィスケシュッペ」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「フィスケシュッペ」とはアルファベットで「Fisukesuppe」と記述してノルウェー語で直訳すると、魚のスープ、との意味になるとの事。ノルウェーの伝統的なスープ料理で、各種野菜と鮭を […]

「フリコ」とはどういう意味?アルファベットで「Frico」と記述するとの事。

某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「アンチョビのフリコ」 アンチョビは分かりますが、後半の「フリコ」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「フリコ」とはアルファベットで「Frico」と記述するイタリア料理で、主にジャガイモを使うものと使わないタイプの2種類があり、ジャガイモを使わないタイプは、小麦粉と […]

「チリコンカン」とはどういう意味?アルファベットで「chili con carne」と記述するとの事。

某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「簡単チリコンカン」 この「チリコンカン」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「チリコンカン」とはアルファベットで「chili con carne」と記述して、ひき肉とタマネギを炒めてトマトや唐辛子を加えて煮込むメキシコ料理になるのだそうです。「chili (チリ) […]

「バカリャウクロケット」とはどういう意味?アルファベットで「Bacalhau croquette」と記述するとの事。

某ショッピングセンターを散策していると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「バカリャウクロケット」 この「バカリャウクロケット」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「バカリャウクロケット」とはアルファベットで「Bacalhau croquette」と記述して、前半の「Bacalhau(バカリャウ)」とは、ポルトガル語で、タラの塩漬けの […]

「バクテー」とはどういう意味?アルファベットで「Bak Kut Teh」と記述するとの事。

某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語?がありました。 「バクテー風煮込み」 この「バクテー」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「バクテー」とはアルファベットで「Bak Kut Teh」、漢字では「肉骨茶」と記述するマレーシアやシンガポールの煮込み料理になるとの事。豚肉、内蔵のモツなどを漢方の生薬と醤油で煮込まれた料 […]

「プルポアラガジェガ」とはどういう意味?アルファベットで「pulpo a la gallega」と記述するとの事。

某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「プルポアラガジェガ」 この「プルポアラガジェガ」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気なったので早速調べてみました。 「プルポアラガジェガ」とはアルファベットで「pulpo a la gallega」と記述するスペイン語で、先頭の「pulpo(プルポ)」とは、魚介類のタコの意味。後半の「galleg […]

「ピンチョス」とはどういう意味?アルファベットで「pinchos」と記述するとの事。

グルメ関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「簡単おつまみピンチョス」 この「ピンチョス」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ピンチョス」とはアルファベットで「pinchos」と記述して、スペイン語で、串、との意味の「pincho(ピンチョ)」に「s」がついて複数形になる語句になるのだそうです。小さく切った […]

「バッファローウィング」とはどういう意味?アルファベットで「Buffalo wing」と記述するとの事。

グルメ関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「ビールに合う!バッファローウィング」 なんとなく耳にしたことのあるこの「バッファローウィング」ですが、そもそもどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「バッファローウィング」とはアルファベットで「Buffalo wing」と記述して、鶏肉の手羽先を素揚げにして、辛いソー […]

「ピッカーニャ」とはどういう意味?アルファベットで「Picanha」と記述するとの事。

グルメ関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「ピッカーニャ」 この「ピッカーニャ」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ピッカーニャ」とはアルファベットで「Picanha」と記述して、料理の名称ではなく牛肉の部位の名称になるとの事。日本では「イチボ」と呼ばれる牛のお尻のお肉で、ブラジルの串焼き料理「churr […]

「ジャンバラヤ」とはどういう意味?アルファベットで「jambalaya」と記述するとの事。

お料理関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「ジャンバラヤ」 なんとなく聴き馴染みのあるこの「ジャンバラヤ」ですが、そもそもどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ジャンバラヤ」とはアルファベットで「jambalaya」と記述して、アメリカ南部、ニューオリンズ発祥の米料理で、一時期ニューオリンズを支配していたスペイ […]