「バクテー」とはどういう意味？アルファベットで「Bak Kut Teh」と記述するとの事。
某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語？がありました。 「バクテー風煮込み」 この「バクテー」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「バクテー」とはアルファベットで「Bak Kut Teh」、漢字では「肉骨茶」と記述するマレーシアやシンガポールの煮込み料理になるとの事。豚肉、内蔵のモツなどを漢方の生薬と醤油で煮込まれた料 […]