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2022年7月22日

「リボリータ」とはどういう意味?アルファベットで「Ribollita」と記述するとの事。

某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「リボリータ風自己流スープ」 この「リボリータ」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「リボリータ」とはアルファベットで「Ribollita」と記述するイタリア料理で、イタリア、トスカーナ地方で冬場によく食される郷土料理で、余った野菜類や固くなったパンなどと入れて煮 […]