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2021年5月5日

「エンチラーダ」とはどういう意味?スペイン語で「Enchilada」と記述するとの事。

某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気にある料理名がありました。 「本格的!ビーフエンチラーダ」 えんちらーだ。。。??? この「エンチラーダ」とはどういう意味になるのでしょうか?ちょっと気になったので早速調べてみました。 「エンチラーダ」とはスペイン語で「Enchilada」と記述して、トウモロコシの粉から作ったトルティーヤと言われる薄い生地で、様々な具材を包んで食す料理に […]