「グジェール」とはどういうもの？どういう意味？フランス語で「gougère」と記述するとの事。
お料理関連のサイトをチェックしていうと、またひとつちょっと意味のハッキリしないカタカナ英語を目にしました。 「フォアグラのグジェールや…」 ぐじぇーる。。。 はじめて目にしたカタカナ英語ですが、このグジェールとはどういうものになるのでしょうか？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 「グジェール」とはフランス語で「gougère」と記述して、チーズを混ぜたシュー生地になるとの事。 […]
DAY
2020年2月3日