そもそも「コロッケ」とはどういう意味？その語源は？フランス語で「croquette」、オランダ語で「kroket」と言われる料理に由来しているとの事。
先日某有名レシピサイトをウロウロしていると、基本的な料理名がふと気になりました。 「手作りコロッケ」 コロッケ。。。 潰したジャガイモにパン粉を付けて油で揚げる、いわゆるコロッケですが、そもそもこの「コロッケ」とはどこから来ている料理になるのでしょうか？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 「コロッケ」とはそもそも、フランス語では「croquette」、オランダ語では「kroket」と記述 […]