そもそも「うるち米」とはどんな米？また「うるち」とはどういう意味？漢字で「粳」と記述するとの事。
先日、何の気なしに加工食品の成分表を見ていると、ちょっと気になる語句に目が止まりました。 「うるち米」 うるちまい。。。 なんとなく見た事のある語句になりますが、そもそもこの「うるち米」とは、どのようなお米になるのでしょうか？ そもそも「うるち」とは、どういった意味になるのでしょうか？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 結論から言うと、うるち米 ＝ 普通のお米、との意味になるとの事。もち […]