グルメ関連情報をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。
「ファッジブラウニー」
この「ファッジブラウニー」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「ファッジブラウニー」とはアルファベットで「Fudgy Brownie」と記述して、前半の「Fudgy（ファッジ）」とは、砂糖やバター、チョコレートなどで作られた柔らかいキャンディ、との意味の「fudge（ファッジ）」に由来する語句で同様の意味になるのだそうです。また「fudge（ファッジ）」は、ごまかす、でっち上げ、などとの意味でもあるのだとか。続く「Brownie（ブラウニー）」とは、チョコレートケーキ、との意味のほか、ガールスカウトの幼年の団員、ブドウパン、ウィスキーを飲む、などといった意味でもあるのだそうです。合わせて「Fudgy Brownie（ファッジ・ブラウニー）」として、半生のような食感のしっとりとしたチョコレートケーキになる模様でした。
なるほど。チョコレートを使ったしっとり食感のデザートになるのですね。
またひとつ勉強になりました。
