「シュクメルリ」とはどういう意味?アルファベットで「shkmeruli」と記述するとの事。

shkmeruli

某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。

「簡単激うま!シュクメルリ」

シュクメルリ。。。??

シチューのような食べ物の模様ですが、この「シュクメルリ」とはどういう意味になるのでしょうか?

ちょっと気になったので早速調べてみました。

shkmeruli

「シュクメルリ」とはアルファベットで「shkmeruli」と記述して、鶏肉をニンニクたっぷりのクリームソースで煮込んだグルジア、現在ではジョージア料理になるのだそうです。
ちなみにグルジア語では「შქმერული」と記述するとの事。

なるほど。ニンニクの効いた鳥のシチュー、といったイメージになるのかと理解しました。
またひとつ勉強になりました。

[link] : შქმერული გემრიელი კერძი – YouTube