某有グルメサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるお店の名前がありました。 「新宿伊勢丹にあるノワ・ドゥ・ブール…」 ノワ・ドゥ・ブール。。。 フランス語でしょうか？ まったく意味が分からなかったので、早速調べてみました。 「ノワ・ドゥ・ブール」とはフランス語で「noix de beurre」と記述して、前半の「noix（ノワ）」とは、木の実、ナッツ、実、果実、などとの意 […]
雑誌を読んでいると、またひとつちょっと気になるブランド名がありました。 「ファンケル」 ファンケル。。。 健康食品などを扱っているメーカーになるのかと思いますが、この「ファンケル」とは何か意味のある語句になるのでしょうか？ ちょっと気になったので調べてみました。 「ファンケル」とはアルファベットで「FANCL」と記述して、少量生産の価値の高い医薬品などを意味する「FINE CHEMICAL（ファイ […]
某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる食材名がありました。 「アリオリソースとも相性が良い…」 アリオリソース。。。 野菜などと相性が良いソースになるらしいのですが、この「アリオリソース」とはどういうソースになるのでしょうか？ ちょっと気になったので、早速調べてみました。 「アリオリソース」とはどういうもの？フランス語で「Aïoli（Aioli）」と記述して […]
先日買い物をしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語が目に止まりました。 「イタリアン・ジェラード…」 ジェラード。。。 いわゆる、アイスクリームのことかと思いますが、そもそもこの「ジェラード」とはどういう意味になるのでしょうか？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ジェラード」とはイタリア語で「gelato」と記述して、本来は、凍った、冷たい、氷、といった意味にな […]
スーパーマーケットでお買い物をしていると、某有名アイスクリームの名称が気になりました。 「ハーゲンダッツ」 はーげんだっつ。。。 若干お高めなリッチで高級感のあるアイスクリームのブランドですが、そもそもこの「ハーゲンダッツ」とは何か意味のある語句になるのでしょうか？ 創業者のお名前？？外国の地名？？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ハーゲンダッツ」とはアルファベットで「Häagen- […]
某有名グルメサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる食材名が目に止まりました。 「スライスしたウンゲレーゼを…」 ウンゲレーゼ。。。 話の内容から、サラミなど肉の加工品なのかとはイメージしたのですが、この「ウンゲレーゼ」とはどういう意味になるのでしょうか？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ウンゲレーゼ」とはイタリア語で「Ungherese」と記述して、ハンガ […]
某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。 「カッペリーニ 500g」 カッペリーニ。。。 パスタ、スパゲティの一種になるのは理解しているのですが、そもそもこの「カッペリーニ」とはどういう意味になるのでしょうか？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 「カッペリーニ」とはイタリア語で「Capellini」と記述して、とても細いパスタ麺になる […]
先日キャンプに行った際、みんな大好き粗びきソーセージを炭火で焼く、ではなく、チンチン沸騰したお湯に投入し、茹でたてに粒マスタードを付けてパクリ！んーー！最高にウマいですよね。みんな大好きシャウシャウで御座います。 ん？と、ここでちょっと気になりました。 そもそも「シャウエッセン」とはどういう意味になるのでしょうか？ ちょっと気になったので、早速調べてみました。 そもそも「シャウエッセン」とはドイツ […]
某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる素材名が気になりました。 「かんずりと合わせても良く合います。」 かんずり。。。 どこかで何となく聞いた事がある素材名ですが、そもそもこの「かんずり」とはどういう意味、どういったモノになるのでしょうか？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 「かんずり」とは新潟県妙高市で製造されている唐辛子を原料にしたいわゆる唐辛子味噌になる […]
某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になる材料名に目が止まりました。 「マスカルポーネ 100g」 マスカルポーネ。。。 ティラミス作りのレシピだったので、クリームチーズの名称になるのかとは理解していますが、そもそもこの「マスカルポーネ」とはどういう意味になるのでしょうか？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 「マスカルポーネ」とはイタリア語で「Mascarpone […]