某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。
「マチャンカ」
この「マチャンカ」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「machanka（マチャンカ）」＝ 豚肉のクリームソース煮込み
「マチャンカ」とはアルファベットで「machanka」と記述するベラルーシの豚肉料理になる模様でした。豚肉やソーセージを炒めてクリームで煮たシチューのような料理になるとの事。さらに調べてみると、ベラルーシの言葉で、浸す、との意味の、マチャチ、との語句に由来している名称になるのだそうです。
なるほど！豚肉のクリームソース煮込み、とのイメージになるのですね！
またひとつ勉強になりました。
