某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。
「チャンボッタ」
この「チャンボッタ」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「Ciambotta（チャンボッタ）」＝ 季節野菜のトマト煮
「チャンボッタ」とはアルファベットで「Ciambotta」と記述して、イタリア南部で親しまれている伝統的な料理で、季節の野菜をオリーブオイルとトマトで煮込んだ一品になるのだそうです。家庭的な料理で付け合わせとして提供されるのだそうです。
なるほど！季節野菜のトマト煮、といったイメージになるのですね！
またひとつ勉強になりました。
