某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。
「スモーブロー」
この「スモーブロー」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「smørrebrød（スモーブロー）」＝ バターを塗ったパン
「スモーブロー」とはアルファベットで「smørrebrød」と記述するデンマーク語で、前半の「smør（スモー）」は、バターの意味。後半の「brød（ブロー）」は、パンの意味で、そのまま直訳すると、バターを塗ったパン、との意味になる模様でした。さらに調べてみると、薄切りのパンにバターを塗って野菜やサーモン、チーズなどをのせたオープンサンドになるのだそうです。
なるほど！デンマークの料理名になるのですね。
またひとつ勉強になりました。
